Отзывов (20) to " О БЛОГЕ "

1. Александр пишет:

   25 Апрель 2010 в 17:48

   Уважаемый блог.
   У меня есть книга рецептов кимчи, привезённая из Кореи. В рецептах упоминается korean watercress. Не подскажете что это? Как это будет звучать по-русски?
2. Ольга пишет:

   7 Май 2010 в 10:53

   Здравствуйте!
   Поделитесь, пожалуйста, рецептами корейской сладкой выпечки. Также, хотелось бы узнать, как готовят суп из кровяной колбасы. Не дождусь отпуска на Сахалин и похода в “Бермудский треугольник” ))
3. Эльмира пишет:

   7 Май 2010 в 12:55

   Уважаемый Александр, korean watercress это жеруха, растение такое) http://ru.wikipedia.org/wiki/Жеруха_обыкновенная
4. MrM пишет:

   8 Май 2010 в 1:03

   2 Ольга: Сори, я к сожалению не умею пока делать традиционные корейские кондитерские изделия :(, т.к. это довольно трудоемкий и технологичный процесс.
5. MrM пишет:

   8 Май 2010 в 1:04

   2 Ольга: Суп из кровяной колбасы, на сколько я понимаю это побочный продукт приготовления самой кровяной колбасы (СУНДЕ).
6. митрофан пишет:

   26 Май 2010 в 23:58

   Спасибо за классный сайт.Сегодня начну готовить.Дочка любит все что связано с Кореей.А откуда у вас источники рецептов? Они классические? Я в во всем что касается национальных кухонь, страшный педант.
7. MrM пишет:

   27 Май 2010 в 6:31

   2 митрофан: их можно отнести к классическим с некоторой региональной корректировкой, так как отсутствие некоторых продуктов заменяем аналогами. Источники различные, часть из семейных рецептов, часть из кулинарных книг.
8. Анна пишет:

   27 Май 2010 в 7:56

   watercress по-корейски – “минари(미나리)”, по-русски, если не ошибаюсь, – “жеруха”. содержит железо, кали из нее делают отдельный салат-закуску, добавляют в острые супы.
9. Анна пишет:

   27 Май 2010 в 7:57

   @Александр: watercress по-корейски – “минари(미나리)”, по-русски, если не ошибаюсь, – “жеруха”. содержит железо, калий и большое количество витаминов. из нее делают отдельный салат-закуску, добавляют в острые супы.
   на Сахалине растет в диком виде возле водоемов, пользуется популярностью у жителей.
10. Alyona пишет:

    28 Май 2010 в 11:56

    Здравствуйте, а вы не могли бы опубликовать рецепты связанные с баклажанами, а точнее есть такой очень вкусный салат..только не знаю названия..
11. Ринат пишет:

    6 Июнь 2010 в 1:32

    Отличный сайт.
    Осталось добавить рецепт блюд с баклажанами.
12. MrM пишет:

    7 Июнь 2010 в 15:24

    Да действительно, надо что-то приготовить из баклажанов =(((
13. Татьяна пишет:

    8 Июнь 2010 в 4:26

    Здравствуйте,хотелось бы поблагодарить автора сайта за вызванный интерес к корейской кухне. Но не смогла найти рецепта приготовления гребешка.Пожалуйста, опубликуйте рецепт гребешка в горчичном соусе или что-либо другое! Спасибо заранее.
14. Valentina пишет:

    11 Июнь 2010 в 6:19

    Nizkij poklon sozdatelju sajta. Vse ochen’ chetko izlagaetsya Spasibo.
15. MrM пишет:

    11 Июнь 2010 в 6:27

    2 Татьяна: Самый популярный рецепт из гребешка это ХЕ.
16. Umka.kz пишет:

    14 Июнь 2010 в 22:10

    Спасибо! Долго искала сайт о еде, которую так любит вся моя семья. Мальчишки любят пулькоги, муж посейтан, я юкедян, доча пока суп с морской капустой и чапче. Живу в Алма-ате, много корейцев и корейских ресторанов, местные корейцы в основном родом из Северной Кореи , но сейчас и южаков много. Но!!! ни один повар не соглашается рассказать как сделать все это правильно. Ну конечно у нас уже много своих восточных вариаций, например много чеснока и кинзы, в чапче добавляем свежий огурец в конце, нарезаный тонкой соломкой. А в целом, все так же. Еще раз спасибо.
    А не могли бы вы разместить рецепт пулькоги?
17. Настя пишет:

    6 Июль 2010 в 14:06

    Здравствуйте! А есть ли у вас знакомые повара корейской кухни?
18. Юлия пишет:

    27 Июль 2010 в 15:08

    Вчера зашла на этот сайт и просто влюбилась. Живу на Сахалине и просто обожаю корейскую кухню. Очень часто посещаем восточную кухню, но так хотелось самой все эти вкусности приготовить. За два дня уже два блюда готовила, все мои в восторге. Спасибо большое! Правда хотелось бы, чтобы вы хотя бы примерно указывали время приготовления.
19. MrM пишет:

    4 Август 2010 в 11:14

    2 Настя: к сожалению нет.
20. Костя пишет:

    12 Август 2010 в 8:09

    Спасибо Вам за отличный сайт!!! Вот только хотелось бы побольше блюд, например, Хемультан у Вас не нашел..