Яннём дословно переводится как заправка к готовящемуся блюду. В большинстве случаев это чеснок и красный молотый перец, поэтому под словом «яннём» понимается смесь чеснока и красного перца и некоторых других специй. Рекомендую... 

Различают два типа шпината, которые используются в кулинарии: восточный и западный. Восточный шпинат, как правило, имеет листья треугольной формы и красный корень. Западные сорта имеют более округлую форму. Шпинат очень... 

Этот салат я попробовал в одном из кафе и он мне очень понравился. Мной было предпринято несколько попыток создать салат из кабачков, вкус которого я помнил, но еще не знал технологию его приготовления. На третий раз у меня... 

Довольно простой, но интересный салат. Не знаю, есть ли такой салат в оригинальной корейской кулинарии, но на Сахалине его готовят и относят к корейской. В наших магазинах на ценниках написано салат «кальмар по-восточному».... 

Му намуль с корейского так и переводится – салат из редьки лоба.  Самое главное при приготовлении салата из редьки, дать ему настоятся минимум 30 минут, но лучше час. Так же следует отличать редьку лоба на летний сорт и зимний.... 

Вы любите морские деликатесы? Я очень. И сегодня мы будем готовить осьминога. Я решил его приготовить потому что, вареный осьминог является базовым продуктом для приготовления салатов и закусок. Самое главное сварить осьминог... 

Один из самых популярных корейских салатов на мой взгляд. Очень полезный, вкусный, простой в приготовлении салат. Для его приготовления используется морская капуста ламинария. Ламинарию в продаже я встречал в следующих... 

Я встречал массу рецептов этого блюда из разных видов перца и различных начинок, в жареном, тушеном и печеном виде. Сегодня я хочу познакомить вас с корейской версией этого блюда. Фаршированный перец, в сезон созревания... 

Яичный омлет или блин, часто используется для украшения корейский блюд. Поэтому я решил вынести рецепт этого омлета в отдельный пост, что бы в дальнейшем ссылаться на него. Для приготовления омлета (блина) нам понадобится... 

Чапче, обязательное блюдо, без которого не обходится ни одно семейное празднество в Южной Кореи. У нас это блюдо стали делать сравнительно недавно, так как, раньше крахмальной лапши просто не было в продаже (как и многих...