Добрый день! После приготовления КИМЧИ ТИГЕ осталось немного тубу. Обычно я его просто подогреваю в воде приправленной соевым соусом, но сегодня захотелось удивить свою любимую и приготовить тубу не как обычно. Ингредиенты: 1.  ... 

Блюдо из традиционно русской селедки с корейским подходом. На самом деле в Корее очень популярны блюда из крепко (сильно) соленой рыбы, приправленной острым перцем и чесноком. Там очень популярны такие закуски из анчоусов... 

Еще один рецепт, посвященный чесночным стрелкам. Прекрасная закуска к ужину. Ингредиенты: 1.    Говядина – 250 гр. 2.    Чесночные – 250 гр. 3.    Шампиньоны – 6-8шт. (средние) 4.    Соевый соус – 2 ст.л. 5.    Мирин – 2 ч.л. 6.    Сахар... 

Добрый день! Прошу прощения за то, что не писал новых рецептов. Работа и командировки не давали такой возможности. Сегодня мы будем готовить луковые блины с кальмаром.  В оригинале их готовят только из лука, но мы их немного... 

Это блюдо очень популярно в Корее. Его продают с лотков на улице, в ларьках, а также в профильных кафе (забегаловках). Кимбап очень похож на японские роллы и многие так и называют их, «корейские роллы или роллы по-корейски»,... 

Раньше эту закуску готовили только из сушеного минтая или наваги. Рыбу солили, сушили, чистили и руками рвали на полоски. Довольно трудоемкий и долгий процесс. Сейчас же это самая простая и быстрая закуска, которую можно... 

Чоткаль – это соления из рыбы, морепродуктов, мяса. В Кореи насчитывают более 140 видов чоткаль из рыбы, головоногих моллюсков, крабов и креветок. Особенно популярны соленья из анчоусов (мельчичжот), из маленьких креветок... 

В 80-х годах, когда я был еще совсем маленьким, у нас в огороде рос чеснок, им был засажен приличный участок. Урожая с этого участка обычно хватало на кимдян и на весь год. Потом почему то мы перестали его сажать наверное было... 

Это блюдо было традиционным на столе в нашей семье, его делали на дни рождения. Сейчас тыквы не подают на праздничный стол. Но иногда все равно просыпается желание покушать «хобак джен» с чаем. Почему с чаем? Потому что, «хобак... 

Щикхе – это такая разновидность соления рыбы, при приготовлении которой кроме соли добавляют зерновые, обычно рис. В процессе ферментации образуется молочная кислота, которая сохраняет рыбу. Для приготовления нам понадобится: Сколько...