Кактуги – это разновидность кимчи, приготовленное из китайской редьки Лоба. Ещё её называют Дайкон (по-японски) и Му (по-корейски). Для приготовления кактуги нам понадобится: 2 большие редьки 1 столовая ложка соли 4 столовые... 

Так как мой блог посвящён исключительно корейской кухне, а корейская кухня не мыслима без вареного риса и кимчи, то в этом посте я расскажу как сделать оригинальное корейское кимчи. Вообще процесс заготовки кимчи на зиму...