Комментарии на: Чапче – крахмальная лапша с овощами и говядиной

От: Даша

Даша — Tue, 18 Oct 2011 21:29:39 +0000

поставьте ссылку на фейсбук и вконтакт. я бы вас на своей страничке для своих друзей порекламировала. :) очень хороший сайт! я кстати, тоже с южно-сахалинска. привет землякам :)

От: Даша

Даша — Tue, 18 Oct 2011 21:23:18 +0000

а как выглядят эти самые грибы шитаке?

От: анастасия

анастасия — Sun, 17 Apr 2011 02:39:48 +0000

замечательные понятные рецепты,я обожаю корейскую кухню. благодарю вас за рецепты, обязательно буду пробовать приготовить сама

От: Лора

Лора — Mon, 11 Apr 2011 04:58:20 +0000

Спасибо большое за рецептик! Саму лапшу купила, а что там внутри кладут – забыла, и, как обычно, нашла здесь! Ура!

От: кореяночка

кореяночка — Sat, 26 Mar 2011 06:01:37 +0000

вот вам рецепт КУКСИ.
Ингридиенты- Мясо, лук, кимчи ( если нет можно просто белокочанную капусту),огурцы парочку,яйца,соевый соус, тонкая лапша,красный перец, уксус, сахар, укроп, помидоры, кунжут,
1.САМОЕ ГЛАВНОЕ ПРАВИЛЬНО ЗАПРАВИТЬ ВОДУ ДЛЯ КУКСИ!
На 2 литра воды: 1/2 ст.л. соли,1/2 ст.л уксуса, 3ст.л.сахара,1 ст.л. соевого соуса, укроп мелко нарезанный, помидоры 2 шт сырые протертые на мелкой терке все перемешиваем пробуем что не хватает добавляем по вкусу! Вода готова!
2.Приступаем к приправе. На растительном масле 50 гр поджариваем перец молотый красный 1 ст.ложку. Все приправа готова!
3.Приступаем к Кукси-чуми: На растительном масле обжариваем мясо нарезанное соломкой, добавляем лук репчатый тоже соломкой, тушим мин 10. Нарезаем Кимчи (или капусту)размером как на квашенную капусту, добавляем к мясу с луком. все это тушим на медленном огне еже мин 10-15. затем солим, можно добавить молотую кинзу. Все чуми готово!
4. Из яиц делаем омлет нарезаем тоненькой соломкой. Огурцы свежие тоже нарезаем соломкой.
5. Все отварную лапшу раскладываем по порциям наливаем воду для кукси сверху накладываем чуми, огурцы, яичную соломку, и приправу из красного перца по вкусу!
РАЗНОВИДНОСТЬ КУКСИ НА ЭТОМ НЕ ОГРАНИЧИВАЕТСЯ В КАЖДОЙ СЕМЬЕ СВОИ РЕЦЕПТЫ.ЭТОТ РЕЦЕПТ МОЕЙ СЕМЬИ:)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

От: Алтынай

Алтынай — Tue, 08 Feb 2011 19:02:06 +0000

спасибо за столь подробные рецепты,обожаю корейскую кухню.когда же Вы наконец разместите рецепт кукси?хотя вы обещали!!!

От: Mirtena

Mirtena — Thu, 03 Feb 2011 09:54:23 +0000

Отличный блог, так рада что его нашла!
К сожалению, не увидела здесь рецепта Чартоги, было бы просто замечательно, если он здесь появится!

От: Марина

Марина — Mon, 05 Jul 2010 12:07:29 +0000

Шиитаке продаете в сити молле :))

От: митрофан

митрофан — Thu, 27 May 2010 18:33:45 +0000

Готовлю тоже самое,только с рисовой лапшой.И блюдо становится…китайским!

От: MrM

MrM — Fri, 07 May 2010 21:08:04 +0000

2 Katya: Вы совершенно правы, в оригинальных рецептах всегда используется шитаке, но я их не нашел в Южно-Сахалинске, поэтому пришлось использовать шампиньоны.