Сегодня я представляю одно из самых популярных блюд в Корее – это КИМЧИ ТИГЕ. Способов приготовления этого блюда можно насчитать пару десятков, это точно. Основные отличия, как всегда, ингредиенты, которые используются... 

Добрый день! Сегодня я решил приготовить второе, на мой взгляд, по популярности блюдо в корейской кухне – дэндян тиге (твендян чиге). Его можно перевести примерно так – острая солянка с соевой пастой, овощами и свининой.... 

Это одно из самых популярных блюд у нас на Сахалине. Это блюдо может быть как закуской, так и основным блюдом. Его можно встретить на простом семейном ужине и на столах где справляются дни рождения. Секрет его популярности... 

Кактуги – это разновидность кимчи, приготовленное из китайской редьки Лоба. Ещё её называют Дайкон (по-японски) и Му (по-корейски). Для приготовления кактуги нам понадобится: 2 большие редьки 1 столовая ложка соли 4 столовые... 

Так как мой блог посвящён исключительно корейской кухне, а корейская кухня не мыслима без вареного риса и кимчи, то в этом посте я расскажу как сделать оригинальное корейское кимчи. Вообще процесс заготовки кимчи на зиму...