Еще один рецепт, посвященный чесночным стрелкам. Прекрасная закуска к ужину.
Ингредиенты:
1. Говядина – 250 гр.
2. Чесночные – 250 гр.
3. Шампиньоны – 6-8шт. (средние)
4. Соевый соус – 2 ст.л.
5. Мирин – 2 ч.л.
6. Сахар – 3 ч.л.
7. Чеснок – 3 зубчика.
8. Красный перец – 1 ч.л.
9. Кунжутное масло – 2 ч.л.
10. Кунжутное семя – 1 ч.л.
11. Растительное масло – 1 ст.л.
12. Соль по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Мясо нарезаем полосками толщиной 0,5 см и длиной 4-5 см. Стрелки нарезаем длиной 4-5 см. Грибы нарезаем вдоль.
2. Мясо обжариваем на растительном масле до готовности и солим по вкусу.
3. Далее добавляем стрелки и обжариваем их пока не станут мягкими, примерно 10-15 минут.
4. Затем добавляем грибы и жарим еще 5 минут.
5. Готовим заправку из чеснока, соевого соуса, мирина, сахара, перца и добавляем к стрелкам. Готовим еще минут 5 и добавляем кунжутное масло.
6. Перед подачей посыпаем кунжутным семенем. Приятного аппетита.
Здравствуйте.
Живу в Ташкенте.
Обожаю корейскую кухню. А бывают здесь чесночные стрелки, не знаю:(
А чеснок же растет? В сезон я думаю у вас должны быть=)
Привет! сама Сахалинка :) в такой рецепт мы еще добавляем немного столового уксуса и не ложим грибы, хотя, наверняка, будет очень вкусно. попробую!
Привет, Мария! Действительно можно положить уксуса и немного сахара, это придаст контраст.
С грибами все-таки лучше, они придают особого привкуса!